Yoga Urlaub Sri Lanka

Genießen Sie während Ihres Yoga-Urlaubs die vielfältige Küche Sri Lankas, die zu den gewürzreichsten und schärfsten Küchen Asiens zählt. Doch keine Sorge, falls Ihnen das eine oder andere Gericht zu scharf ist – die Schärfe kann mithilfe gespaltener Kokosnussstücke abgemildert werden. Das singhalesische Essen ist eine einzigartige Kombination aus indischer, arabischer, malaysischer, englischer, holländischer und portugiesischer Küche. Die tamilische Küche im Norden der Insel ist größtenteils von der indischen Küche beeinflusst. Die Muslime an der Ostküste sind bekannt für ihre arabisch beeinflussten Gerichte und die köstlichen Süßspeisen.

Typisch für die Küche Sri Lankas sind Currys und Reis in verschiedensten Variationen. Dabei greifen die Singhalesen auf die üppige Vegetation ihres Landes zurück – die Currys sind reich an verschiedenen Gemüsesorten. Sehr köstlich sind zum Beispiel das Okraschoten Curry, das Bittermelonencurry oder das Jackfruit Curry. Es werden auch Currys aus Kartoffeln (Ala Hodi), Karotten, Kürbis oder Auberginen angeboten. Zu allen Currys wird Pol Sambol, also Kokosnuss-Sambol, eine auf Kokosnuss basierende Paste serviert. Es ist durchaus üblich, dass bis zu fünf kleine Schüsseln mit verschiedenen Currys, Reis und Papadam (dünne Fladenbrote aus Urbohnenmehl) serviert werden. 

Generell kommen Vegetarier auf Sri Lanka ganz auf ihre Kosten: Da viele Einheimische aus religiösen Gründen kein Fleisch essen, gibt es auf Sri Lanka eine große Auswahl an vegetarischem Essen. Natürlich wird auch viel frischer Fisch, Meeresfrüchte, Krabben und Langusten serviert, insbesondere in den Küstenorten. Zudem hat die ayurvedische Heilkunst einen maßgeblichen Einfluss auf die angebotenen Speisen, die oftmals passend zu Ihrem Dosha angeboten werden.

Die Küche Sri Lankas hat außer Currys viele weitere Köstlichkeiten zu bieten. Ein besonderer Leckerbissen für zwischendurch ist der klassische Snack Ulundu Vadai, der aus schwarzen Linsen und verschiedenen Gewürzen wie Ingwer, Kreuzkümmel, Chili, Curryblätter, Pfeffer und Bockshornklee besteht.

Auch Freunde der Süßspeisen werden sich an der singhalesischen Küche erfreuen, zum Beispiel an den Pani Walalu, einer traditionellen Süßigkeit aus Reismehl, weißen Linsen und Kokosmilch, die zuerst in Öl frittiert und dann in den Saft der Kithul Palme getunkt wird. Eine weitere traditionelle Süßspeise sind die Halapa, dabei handelt es sich um Kanda- oder Bananenblätter, die mit Kokosmehl, Palmzucker und Hirsemehl gefüllt sind. 

Und natürlich gibt es an jeder Straßenecke und entlang der Hauptstraßen überall auf Sri Lanka King Coconut zu kaufen. Die frischen Trinkkokosnüsse haben wenig Fruchtfleisch und viel Kokosnusswasser und sind eine perfekte Erfrischung für zwischendurch. Die Insel ist für ihre reichhaltige Vegetation bekannt – das macht sich auch bei der lokalen Obstauswahl bemerkbar. Auf Sri Lanka wachsen Bananen, Mangos, Litschi-ähnliche Rambutan, riesige Jackfruit, Papaya, Guaven, Passionsfrucht, Ananas und Granatapfel. Sie können das frische Obst auf einem der zahlreichen Märkte oder an einem der Stände entlang der Hauptstraße kaufen.

Sri Lanka ist bekannt für seinen Tee. Der Ceylon Tee hat eine 150 Jahre alte Tradition und in allen Regionen der Insel gedeihen Teepflanzen. Sri Lanka ist heute der viertgrößte Teeproduzent der Welt. Während die Engländer die Teeplantagen errichteten, brauten sie gleichzeitig für die Arbeiter der Teeplantagen ein regionales Bier. Das Klima und das natürliche Wasser aus den Quellen der bergigen Region schufen perfekte Voraussetzungen dafür. So entstand die älteste Brauerei der Insel, die Lion Brauerei, die heute noch in Betrieb ist.

Die Demokratisch Sozialistische Republik Sri Lanka – bis 1972 Ceylon – ist ungefähr 65.000 km² groß, hat circa 22 Millionen Einwohner und liegt nur 54 km vom Indischen Festland entfernt.

Sri Lanka liegt im Indischen Ozean und bildete dank der günstigen Lage für die Seefahrt von der Antike bis zur Moderne einen strategischen Knotenpunkt zwischen Vorder- und Südostasien. Hauptstadt der Insel ist Colombo, in der sich auch der internationale Flughafen befindet.

„Ayubowan“ – „Mögest Du ein langes Leben haben” – die Grußformel, die in etwa unserem „Hallo” entspricht, bringt die Mentalität der Menschen auf Sri Lanka auf den Punkt. Die Gastfreundschaft und die Höflichkeit der Menschen spürt man überall im Land.

Kultur

Sri Lanka ist auch das Land der vielen Tempel, Stupas und Klöster, die sich überall im Land befinden. Die buddhistischen und hinduistischen Einflüsse sind überall auf der Insel deutlich zu spüren.

Gleich fünf von den acht zum UNESCO-Weltkultur- und -naturerbe gehörenden Stätten befinden sich im sogenannten Kulturdreieck Sri Lankas im zentralen Hochland:

• die altehrwürdigen Ruinenstätte Anuradhapura, die früher das Zentrum der singhalesischen Königsdynastien darstellte,
• Polonnaruwa, der Felsenpalast von Sigiriya, die Höhlentempel von Dambulla und die heilige Stadt Kandy.

Ayurveda

Tief in der Kultur Sri Lankas verwurzelt ist auch die traditionelle, aus Indien stammende Heilkunst des Ayurveda. Deren Ziel ist es, die innere Balance herzustellen und so zu körperlichem und seelischem Wohlbefinden zu gelangen.

Auf Sri Lanka gibt es zahlreiche Ayurveda Hotels, wo authentische und traditionelle Ayurveda-Kuren durchgeführt werden können.

Wir bieten Ihnen auch die Möglichkeit, Ihren Yoga-Urlaub auf Sri Lanka mit einer Ayurveda-Reise zu kombinieren. Für nähere Informationen helfen wir Ihnen gerne persönlich weiter.

Colombo

Wer während des Yoga-Urlaubs etwas City-Flair erleben möchte, der kommt in Colombo, Sri Lankas Hauptstadt, auf seine Kosten. Die Stadt ist bunt, wuselig und lebendig. Ihre Architektur spiegelt die Geschichte Sri Lankas eindrucksvoll wieder. Die verschiedenen Einflüsse der Portugiesen, Niederländer und Briten haben sich in Colombo scheinbar mühelos mit asiatischen Einflüssen vermischt und so ein einzigartiges Ambiente erschaffen.

Sehenswürdigkeiten in Colombo sind unter anderem das historische Zentrum der Stadt und der Clock-Tower.

Yala Nationalpark

Sri Lanka ist bekannt für seine Artenvielfalt, diese lässt sich in einem der insgesamt neun Naturschutzgebiete bestaunen. Besonders spektakulär, der Yala-Nationalpark, der sich entlang der Südostküste auf rund 1.300 m² erstreckt. Der Yala-Nationalpark ist für seinen dichten Artenreichtum bekannt.

Dort gibt es sowohl Steppen, als auch Dschungel, Busch, Savanne, Felsen und Meeresküste. Der Park ist Heimat von zahlriechen Säugetieren wie Asiatischen Elefanten, Makaken, seltenen Lippenbären, Wildschweinen, Axishirschen, Schakalen, Mungos, Wasserbüffeln, sowie rund 200 Vogelarten, und Reptilien wie Krokodilen, Schildkröten und Schlangen. Ganz besonders ist auch die hohe Anzahl an Leoparden. Die Nationalparks können im Rahmen von Safaris mit Rangern erkundet werden. Bei Fragen zu Sehenswürdigkeiten und Ausflügen während des Sri Lanka Yoga-Urlaubs beraten wir Sie gern persönlich.

Goldener Höhlentempel

Sri Lanka wird nicht umsonst als Perle des indischen Ozeans bezeichnet. Unser Tipp: kombinieren Sie Ihre Yoga-Reise auf Sri Lanka mit einem unserer individuellen Reise-Bausteine, so lernen Sie die Insel von einer sehr persönlichen Seite kennen.

Es gibt zahlreiche Kulturschätze auf Sri Lanka, wie die Höhlentempel von Dambulla, die seit mehr als 2.000 Jahren existieren. Einst dienten sie König Vattagamani Abhaya als Zufluchtsstätte, bevor er sie an buddhistische Mönche verschenkte. Die fünf großen Höhlen, auch „goldener Höhlentempel von Dambulla” genannt, zählen zum UNESCO-Weltkulturerbe.

Königsstadt Sigiriya

Ein weiteres kulturelles Highlight mitten im Herzen von Sri Lanka ist die ehemalige Königsstadt Sigiriya, die auf einem 200 m hohen Felsen errichtet wurde. Über ein Treppensystem lässt sich der Felsen besteigen.

Der körperlich fordernde Aufstieg lohnt sich, auf dem Weg zum Plateau kommt man an den wundersamen Malereien von nackten Frauen, den „Wolkenmädchen” vorbei, und an der Nordseite des Felsen sind zwei riesigen Löwentatzen aus Stein in den Berg geschlagen, daher auch der Name „Löwenfelsen”.

Oben angekommen bietet sich eine einzigartige Aussicht, die bis weit in das Land hineinreicht.

Kandy

Ebenfalls einen Besuch wert: Kandy, die ehemalige Hauptstadt des letzten singhalesischen Königreiches. Sie liegt am im 19. Jahrhundert angelegten Kandy-See, von dessen Ufern man eine schöne Aussicht auf die Stadt hat. Kandy ist Pilgerstätte für Buddhisten von überall auf der Welt, da im sogenannten Zahntempel (Sri Dalada Maligawa) der obere Eckzahn von Buddha aufbewahrt werden soll.

Jährlich im Juli/August findet das Tempelfest Kandy Perahera statt. Dann wird die Zahnrelique von Buddha in einem prächtigen Zug durch die Stadt getragen.

Die tropische Bergregion rund um Kandy begeistert mit vielen botanischen Gärten und zahlreichen Stupas, inmitten von Hügeln und Reisplantagen.